Die ersten Berührungspunkte mit dem Schnapsbrennen hatte ich in meinen Kinderjahren, im Alter von 10 Jahren.
Bei dem Bergbauern, in Kärnten - Mörtschach / Pirkachberg, wo ich geboren und aufgewachsen bin, wurde neben den üblichen bäuerlichen Arbeiten auch die Erzeugung von Branntwein durchgeführt.

Im Jahre 1953 kam ich, aufgrund meiner Kenntnisse im Holzwesen, nach Tirol, wo ich als Vorarbeiter in einem Sägewerk tätig war.
Wenige Jahre später lernte ich Rosa Gapp, die Tochter von Englbert Gapp, den letzten Flöser von Telfs, kennen.

Wir beschlossen im Oktober 1961 zu heiraten und eine Familie zu gründen. Unsere Eheschließung war gleichzeitig der Ausgang für den Erwerb eines Grundstücks, auf dem in Folge das Anwesen errichtet und die Bepflanzung mit Obstbäumen durchgeführt wurde.

Im Jahre 1988 beschloss ich, meine im Kindesalter mit der Schnapsherstellung gemachten Erfahrungen wieder aufzugreifen und zu verfeinern.
In diesem Zeitraum wurde mir auch gleichzeitig das Brennrecht zuerkannt.